投稿日: 2022年11月24日 投稿者: chin

「八宝菠菜」中国のほうれん草の和え物

八宝菠菜は中国、山東省の郷土料理。茹でたほうれん草に様々な野菜やナッツ類を組み合わせた料理。

参考：八宝菠菜

ピーナッツ、くるみ、アーモンド、カシューナッツなどが使われるのが特徴でコーン、人参などを組みわせてカラフルに調理されています。味付けも様々で醤油、酢、砂糖、ごま油、生姜、ニンニクなどが使用される。