「青菜炒豆腐」豆腐と青梗菜の炒めもの

「青菜炒豆腐」は中国の家庭料理。揚げた、もしくは炒めた豆腐を合わせた素朴な料理で日本人にも食べやすい料理。

油揚げを使用した「青菜炒豆腐」もあります。