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GACHI CHINA 中国菜
本格的な中国料理「ガチ中華」のメモ
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「青椒肉絲・青椒牛肉絲」ピーマンと牛または豚肉の細切り炒め
青椒肉絲(チンジャオロースー)はピーマンと豚肉の細切りを合わせた四川料理、湖南料理、福建料理の代表的
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