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GACHI CHINA 中国菜
本格的な中国料理「ガチ中華」のメモ
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「炸醤麺」ジャージャー麺は山東省発祥の汁なし麺
炸醤麺(ジャージャーメン)は中国の山東省発祥の麺料理。茹でた麺と炸醤とトッピングを混ぜて食べる汁なし
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